안녕하세요. 요리 얘기가 나와서 말인데 저는 요리사입니다 어제 저녁에 시댁에 놀러와서 반찬 몇개와 손수 도와드리러 왔습니다.
서해안 고속도로를 따라 산을 내려가는 길. . 달리는 차 안에서 찍어서 그런지 인상이 깊지 않아서 얼마나 예쁜지 몰라요~
아침 일찍 일어나 어머님을 위해 황태국과 오징어튀김, 계란말이, 오이무침을 준비하고 집 앞 텃밭으로 나갔고 남편과 아래에서 농산물을 수확했습니다.
엄마의 주문.
이게 뭐야? 머위입니다.
마당에는 이 귀한 재료가 가득 차 있어, 싸먹거나 양념해 먹을 수 있습니다.
수확하지 못하고 방치한 머위 잎은 호박잎 크기로 자라서 질겨 보였다.
어린잎만 따서 포장하고 나머지는 김치찌개로 만들 생각입니다.
이번에는 제가 너무 좋아하는 안젤리카였는데 칼로 잘라보니 안젤리카의 향이 기분을 좋게 해줬어요. 이 당나귀로 요리할 생각을 하면 설렌다.
지난번에 이 당나귀를 김치에 사용했는데 대박이었습니다.
다시 담그고 싶었지만 괜찮습니다.
^^ 이번에는 얼핏 잔디밭인 것 같습니다.
^^ 대파는 칼로 썰어서 용기에 담습니다.
남편과 일을 하다보면 일이 금방 끝난다.
이번에는 당귀와 쪽파가 가득한 파밭이었다.
양파는 거대합니다.
. 양파 싹도 보입니다.
더 이상 자랄 수 없을 것 같아서 모두 뽑았습니다.
이게 바로 잡초인가요? 나는 시금치를 말한다.
이게 정말 시금치인게 몇 번이나 됐어? 체크 체크. 네이버 스마트렌즈는 시금치로 인식도 안합니다.
이것은… 방금 알아봤습니다.
더덕은 남편이 괭이에 다치지 않기 때문에 정성스럽게 수확한다.
더 길면 좋겠지만 더 짧습니다.
그러나 더덕의 향은 강하고 좋다.
남편이 구한 것은 더덕 6뿌리뿐이었다.
내가 파를 수확하는 동안 남편은 고추 모종을 심기 위해 온실에 들어갔다.
어머니는 올해는 여기서만 농사를 짓겠다고 하셨고, 끝까지 마음을 잃지 않으셨으면 좋겠습니다.
열심히 일하는 남편.. 뭐든지 꼼꼼하고 잘 해낸다.
남편이 심은 고추모종~ 여름이면 고추가 가득한 곳~ 남편은 비닐하우스에서 열심히 일하고 나는 대파를 수확하고 있다.
이것저것 수확하는 즐거움 때문인지도 모르지만, 고통보다 즐거움이 더 크다.
드넓은 논 풍경을 바라보며 대파를 따며 허리를 곧게 폅니다.
시골에 와서 나도 모르게 농부가 되었다.
채워진 모자, 편안한 옷, 부츠. . . ^^ 등에는 땀이 흐르고 머리는 무섭습니다.
하지만 귀한 재료들을 보고 수확하는 모습이 보기 좋습니다.
땅을 파지 않고 부추를 세게 뽑지 않으면 쉽게 떨어집니다.
파를 수확하는 데 어려움이 없었습니다.
먹을 만큼 수확하려고 하는데 점점 욕심이 나네요. ^^ 부추 옆에 있는 것은 양파입니다.
앞으로는 농작물 수확이 어려울 것이므로 괭이질을 잘하고 잡초를 뽑아야 합니다.
다루기 힘든 야생화로 너무 가늘어서 뽑기 힘들고 괭이질을 하면 뿌리가 상하므로 수확에 주의해야 한다.
몇 번이고 포기하고 싶었다.
수확할 때 앞마당에서 씻고, 지칠 때 민들레꽃을 보면 마음이 편안해진다.
노란 민들레가 잔디 밖으로 머리를 내밀었습니다.
좁은 틈으로 머리를 내미는 민들레와 달리 배추꽃은 넓은 들판을 가로질러 머리를 내민다.
둘 다 같은 색을 사용하여 존재감을 과시하고 있어 보기만 해도 기분이 좋아지는 꽃이다.
농작물을 집으로 가져가십시오. 귀한 재료가 아닐 수 없습니다.
파가 너무 많아서 이웃과 된장, 오믈렛을 나눠먹어야 했습니다.
쉬면서 저녁반찬 만들어요♡